【鸡蛋营养成分含量表】鸡蛋是一种常见的食物，不仅味道鲜美，而且营养价值高，是日常饮食中不可或缺的一部分。它富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体健康有诸多益处。下面是对鸡蛋主要营养成分的总结与具体数据展示。
一、鸡蛋的主要营养成分总结
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族、铁、锌、硒等微量元素。其营养成分分布均衡，适合各个年龄段的人群食用。尤其以蛋白质含量高、易于消化吸收而著称，是优质蛋白的重要来源之一。
此外，鸡蛋中的卵磷脂有助于促进神经系统健康，而其中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康也有积极作用。
二、鸡蛋营养成分含量表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：g/100g） |
| 水分 | 75.2 |
| 蛋白质 | 13.6 |
| 脂肪 | 10.6 |
| 碳水化合物 | 1.1 |
| 钙 | 56 |
| 铁 | 2.7 |
| 锌 | 1.8 |
| 镁 | 12 |
| 钾 | 159 |
| 维生素A | 279 IU |
| 维生素D | 41 IU |
| 维生素B2（核黄素） | 0.39 mg |
| 维生素B12 | 1.4 μg |
| 叶酸 | 24 μg |
| 胆固醇 | 385 mg |
三、小结
鸡蛋作为天然食品，具有较高的营养价值，尤其在提供优质蛋白和多种维生素方面表现突出。适量食用鸡蛋可以为身体提供必要的营养支持，但需注意胆固醇摄入量，尤其是对于有心血管疾病风险的人群。
合理搭配饮食，科学摄取鸡蛋，有助于维持身体健康与活力。
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