【桂林有什么特色小吃桂林美食推荐】桂林不仅以山水甲天下著称，其独特的饮食文化也吸引了众多游客前来品尝。桂林的美食融合了当地少数民族的风味与汉族传统烹饪技艺，形成了独具一格的地方特色。以下是对桂林特色小吃的总结与推荐。
一、桂林特色小吃总结
桂林的小吃种类丰富，既有街头巷尾的地道小吃，也有深受游客喜爱的名优特产。这些美食不仅味道独特，还往往带有浓厚的地方文化气息。以下是桂林最具代表性的几道特色小吃：
1. 桂林米粉：桂林的招牌美食，以酸辣鲜香、配料丰富而闻名。
2. 马蹄竹笋：选用当地新鲜竹笋和马蹄制作，口感清脆爽口。
3. 啤酒鱼：以漓江鱼为主料，配以啤酒炖煮，味道鲜美。
4. 田螺酿：将田螺肉取出，加入猪肉、香料等酿回壳中，风味独特。
5. 油茶：一种用茶叶、辣椒、生姜等熬制的饮品，具有提神醒脑的作用。
6. 糯米饭：以糯米为主料，搭配各种卤味、豆制品等，是当地人日常主食之一。
7. 桂花糖藕：甜点中的经典，香甜可口，具有浓郁的桂花香气。
二、桂林美食推荐表
| 美食名称 | 特色描述 | 推荐地点 | 风味特点 |
| 桂林米粉 | 酸辣鲜香，配料丰富，汤底浓郁 | 正阳步行街、东西巷 | 酸辣开胃，口感滑嫩 |
| 马蹄竹笋 | 清脆爽口，清香宜人 | 桂林本地市场 | 清爽解腻 |
| 啤酒鱼 | 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，带微醺感 | 漓江边餐馆 | 酸辣鲜香，回味无穷 |
| 田螺酿 | 外酥里嫩，味道层次丰富 | 桂林夜市 | 咸香适口，风味独特 |
| 油茶 | 用茶叶、辣椒、姜等熬制而成，提神醒脑 | 少数民族聚居地 | 辛辣浓烈，别具风味 |
| 糯米饭 | 香软可口，搭配卤味、豆制品等 | 街边小摊 | 软糯香浓，方便快捷 |
| 桂花糖藕 | 酒酿香甜，藕片酥脆，桂花香气浓郁 | 夜市或甜品店 | 甜而不腻，香气扑鼻 |
三、结语
桂林的美食不仅仅是味觉上的享受，更是一种文化的体验。无论是街头巷尾的小吃摊，还是正规餐厅的精致菜品，都能让人感受到这座城市的热情与魅力。如果你来到桂林，不妨多走走、尝尝，真正品味这座“山水之城”的美味与风情。
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