【通草猪蹄发奶汤的做法】通草猪蹄发奶汤是一道经典的催乳食谱，常用于产后妈妈促进乳汁分泌。这道汤品营养丰富，口感鲜美，深受许多新妈妈的喜爱。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、做法总结
通草猪蹄发奶汤的主要食材包括猪蹄、通草、黄芪、当归等，这些材料具有补气血、通经络、促进乳汁分泌的功效。制作过程中需要将猪蹄焯水后与药材一同炖煮，使营养成分充分释放，汤色清澈、味道鲜美。
制作步骤简单，但需要注意火候和时间，以确保汤品的营养价值和口感。同时，建议在医生或中医师指导下食用，特别是哺乳期女性，需注意个人体质是否适合。
二、做法表格
| 材料名称 | 用量 | 功效/作用 |
| 猪蹄 | 2只 | 补血益气，富含胶原蛋白 |
| 通草 | 10克 | 通乳、利尿、清热 |
| 黄芪 | 15克 | 补气固表，增强免疫力 |
| 当归 | 10克 | 补血活血，调经止痛 |
| 枸杞 | 10粒 | 养肝明目，增强体质 |
| 姜片 | 3片 | 去腥、温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升汤的鲜味 |
制作步骤：
1. 准备材料：将猪蹄洗净，切块；通草、黄芪、当归、枸杞提前洗净备用。
2. 焯水处理：猪蹄冷水下锅，加入姜片，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 炖煮过程：
- 将处理好的猪蹄放入砂锅中，加入适量清水（约1.5升）。
- 加入通草、黄芪、当归、枸杞和姜片。
- 大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味：根据口味加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 炖煮时尽量使用砂锅或陶瓷锅，避免金属锅具影响营养。
- 每日饮用1~2碗为宜，不宜过量。
- 若出现上火或不适，应暂停食用并咨询医生。
三、适用人群
- 产后哺乳期女性
- 乳汁不足者
- 需要补充营养的产妇
四、小贴士
- 可根据个人口味添加红枣、莲子等食材，增加甜味和营养。
- 通草性寒，体质偏寒者可适当减少用量或搭配生姜。
- 做汤前最好先咨询中医师，确保食材搭配合理。
通过以上方法，你可以轻松在家做出一碗美味又有效的通草猪蹄发奶汤，帮助产后妈妈恢复体力、促进乳汁分泌。
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