衢州美食推荐

衢州，这座位于浙江省西部的城市，不仅以其悠久的历史和秀丽的自然风光闻名，还因丰富的特产而备受关注。衢州的特产种类繁多，每一种都蕴含着独特的地域文化和风味。

首先不得不提的是衢州的“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头和鸡爪。这些小吃以其麻辣鲜香的口感征服了无数食客的味蕾。特别是兔头，肉质细嫩，味道浓郁，是衢州最具代表性的美食之一。此外，龙游发糕也是不可错过的美味。这种传统糕点以糯米为主要原料，经过发酵蒸制而成，松软香甜，带有淡淡的米香味，是逢年过节时必备的传统食品。

除了这些特色美食，衢州还有许多其他特产，如开化青蛳、江山猕猴桃等。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜肴，衢州特产总能给人带来惊喜与满足。来衢州，不妨亲自品尝一番，感受这座城市的独特魅力！