海带豆腐汤的做法
发布时间：2025-04-04 01:23:24来源：
——简单美味的家常养生汤
原料准备：
海带50克，嫩豆腐1块（约300克），猪骨或鸡骨架适量（可选），生姜几片，盐少许。
制作步骤：
1. 泡发海带
将干海带提前用清水浸泡4-6小时，直至完全软化。期间换水1-2次，去除多余咸味。泡好的海带切成宽条备用。
2. 炖煮高汤
若喜欢浓郁口感，可用猪骨或鸡骨架加清水炖煮成高汤，时间越长味道越鲜美。如果没有高汤，直接用清水也可。
3. 烹制汤品
在锅中加入高汤或清水，放入姜片和海带，大火烧开后转小火慢炖15分钟。随后加入切块的嫩豆腐，继续炖煮5-8分钟，直至豆腐入味。
4. 调味出锅
根据个人口味加入适量盐调味，轻轻搅拌即可关火。一碗热腾腾的海带豆腐汤就完成了！
小贴士：
此汤清淡鲜美，富含膳食纤维与蛋白质，非常适合家庭日常饮用。建议搭配米饭食用，既营养又健康！
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