胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，饮食调理对于恢复至关重要。首先，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒等，这些会加重胃肠道的负担。其次，油腻和高脂肪的食物也应尽量避免，例如油炸食品和肥肉，因为它们难以消化，可能引发不适。此外，生冷食物如冰淇淋、凉拌菜等也不建议食用，以免刺激肠胃，导致病情恶化。

在胃肠炎期间，应选择清淡易消化的食物，比如白粥、面条或蒸蛋。同时，少量多餐的方式有助于减轻胃部压力。水果方面，可适量摄入苹果泥或香蕉，但要避免酸性强的水果，如橙子或柠檬。另外，保持充足的水分摄入非常重要，可以选择温开水或淡盐水来补充流失的体液。

总之，胃肠炎患者的饮食需谨慎，遵循清淡、易消化的原则，才能更快康复。