尤加利（Eucalyptus），又称桉树，是一种原产于澳大利亚的常绿乔木。它们属于桃金娘科（Myrtaceae），种类繁多，超过700种不同的物种和变种。尤加利树高大挺拔，树皮光滑或呈剥落状，叶子细长而尖锐，具有独特的香气。

尤加利树不仅在园林绿化中广受欢迎，其精油还广泛用于医药、香料及清洁产品中。尤加利精油富含多种活性成分，如桉叶素，具有杀菌、抗炎和清新空气的功效。此外，尤加利树对环境有良好的适应性，能够耐旱、耐热，甚至能在贫瘠的土地上生长，因此也被用作防风林和水土保持树种。