在中国的传统文化中，生肖是与十二地支相配的十二种动物，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点。题目中的“一生多变”和“西天”引人深思，似乎是在探讨某种特定生肖的性格特征和命运走向。

如果我们从生肖的特性来考虑，“一生多变”的描述可能更符合属猴的人。猴子天生机灵、聪明，善于适应各种环境，能够在不同的环境中游刃有余，这与“一生多变”的特质非常契合。而“西天”一词，则让人联想到遥远的地方或神秘的彼岸，或许暗示着一种追求和探索的精神。

当然，这种解读并不唯一，不同人可能会有不同的理解和看法。生肖文化博大精深，每一个生肖都有其独特之处，值得我们细细品味和思考。