春天是品尝草菇的最佳时节。草菇，又名兰花菇，因其形似兰花而得名，是一种营养价值极高的食用菌类。草菇不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、健脾开胃的功效。

制作草菇汤，首先需要准备好新鲜的草菇、适量的鸡肉或瘦肉以及一些调味料。将草菇洗净后切片，肉类切成小块备用。锅中加入清水，放入肉类煮沸去血沫，然后加入草菇和适量的姜片。用小火慢炖，直至草菇软烂，肉质酥嫩。最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品即可。

一碗简单的草菇汤，不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体带来丰富的营养，是春日里一道不可多得的美味佳肴。