【暴雨后注意饮食卫生】近期，多地遭遇强降雨天气，不仅给交通和生活带来不便，也对人们的饮食安全构成了潜在威胁。暴雨过后，环境湿热、水源可能受到污染，食品容易变质，稍有不慎就可能导致食物中毒或其他健康问题。因此，在暴雨之后，特别需要注意饮食卫生，保障家人身体健康。

首先，要确保饮用水的安全。暴雨可能导致自来水管道破裂或地表水渗入供水系统，饮用受污染的水极易引发腹泻、呕吐等疾病。建议在雨后暂时避免饮用未经消毒的水，可选择瓶装水或煮沸后的水。如果条件允许，可以使用净水设备或购买家用净水器，以确保饮水安全。

其次，食品储存要格外小心。暴雨期间，停电是常见现象，冰箱、冰柜无法正常运作，导致冷藏食品容易变质。对于已经存放一段时间的食物，尤其是肉类、海鲜、乳制品等易腐食品，应仔细检查是否有异味、变色或发霉等情况，如有异常应立即丢弃，切勿食用。

此外，食材的清洗和烹饪也要更加严谨。雨水可能携带细菌、病毒或污染物，因此在处理蔬菜、水果等食材时，应彻底清洗，必要时可用淡盐水或专用果蔬清洁剂进行浸泡。同时，烹饪过程中要保证食物充分加热，避免生食或半生食，特别是肉类和海鲜类食品，必须煮熟煮透，防止寄生虫和细菌感染。

另外，外出就餐时也需提高警惕。暴雨后，一些餐饮场所可能因排水不畅或卫生条件不佳而存在安全隐患。建议尽量选择正规、卫生条件良好的餐馆，并注意观察厨房卫生状况。如遇街边小摊贩，更应谨慎选择，避免因贪图方便而忽视食品安全。

最后，保持良好的个人卫生习惯同样重要。饭前便后要洗手，餐具要定期消毒，厨房环境要保持整洁，避免蚊虫滋生。同时，加强身体锻炼，增强免疫力，有助于抵御可能的病菌侵袭。

总之，暴雨虽然带来了挑战，但只要我们提高防范意识，做好饮食卫生管理，就能有效降低健康风险，保障自己和家人的安全与健康。