周末在家闲来无事，不如动手做一道简单又美味的炸鸡腿吧！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能作为零食解馋。下面，就让我们一起来学习一种超简单的炸鸡腿做法，保证让你轻松上手，大快朵颐！

首先，准备好所有需要的食材和工具。你需要新鲜的鸡腿若干（根据人数决定），适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉（可选）、生抽、料酒以及一袋现成的炸鸡裹粉。当然，如果你有时间的话，也可以自制裹粉，但市面上售卖的那种已经调配好的裹粉非常方便。

接下来是关键步骤：

1. 腌制鸡腿

将鸡腿清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。然后在鸡腿两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和辣椒粉（如果喜欢辣味的话）。接着加入一勺生抽和少许料酒，用手轻轻按摩鸡腿，让调料充分渗透进去。腌制大约30分钟即可，这样可以让鸡肉更加入味。

2. 准备裹粉

打开炸鸡裹粉包装，按照说明将粉末倒入一个大盘中备用。如果觉得裹粉太干，可以适当加一点水调和一下，使其更容易粘附在鸡腿表面。

3. 裹粉

把腌好的鸡腿逐一放入裹粉中，确保每一块鸡肉都被裹粉完全覆盖。可以用手稍微按压，让裹粉更牢固地附着在鸡腿上。

4. 油炸

锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右（可以用筷子试一下，周围冒小泡泡即可）。将裹好粉的鸡腿小心放入锅中，注意不要一次放太多，以免影响受热均匀。炸至金黄酥脆后捞出沥油，整个过程大概需要7-8分钟。

5. 完成

最后，将炸好的鸡腿摆放在盘子里，稍微冷却一下就可以享用了。如果喜欢更加丰富的口感，还可以搭配番茄酱或蜂蜜芥末酱一起食用哦！

这就是一款简单易学的家常版炸鸡腿啦！无论是大人还是小孩都会对它的香味赞不绝口。快叫上家人朋友一起品尝这份美味吧，相信它会成为你们餐桌上的新宠！

希望这篇教程对你有所帮助，祝你做出的炸鸡腿外酥里嫩，香喷喷的！