榴莲千层蛋糕以其丰富的层次感和浓郁的榴莲香气深受大家喜爱。这款蛋糕不仅外观精致，口感也十分细腻，每一口都能让人感受到幸福的味道。接下来，就让我们一起学习如何制作这款美味的榴莲千层蛋糕吧。

准备材料：

- 鸡蛋：4个

- 糖粉：80克（可根据个人口味调整）

- 牛奶：500毫升

- 低筋面粉：120克

- 榴莲果肉：适量

- 黄油：30克

- 淡奶油：500毫升

- 糖粉（用于打发淡奶油）：50克

制作步骤：

第一步：制作饼皮

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀。

2. 逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直至混合均匀。

3. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状的面糊。

4. 在平底锅中融化黄油，倒入适量的面糊，迅速转动锅子使面糊均匀铺开。

5. 小火加热至表面凝固后翻面，取出放凉备用。重复此步骤直至所有面糊用完，得到多张薄饼。

第二步：准备榴莲夹心

将新鲜的榴莲果肉捣碎成泥状，作为蛋糕的夹心使用。

第三步：打发淡奶油

1. 在淡奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打发至出现纹路且能保持形状的状态。

2. 将打发好的淡奶油放入冰箱冷藏备用。

第四步：组装蛋糕

1. 取一张饼皮铺在盘子上，均匀涂抹一层榴莲泥。

2. 再铺上一层打发好的淡奶油，重复此步骤直至所有材料用完。

3. 最后一层可以用饼皮覆盖，并撒上一些糖粉或装饰物点缀。

第五步：冷藏定型

将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时以上，让各层充分融合，口感更佳。

小贴士：

- 如果喜欢更加顺滑的口感，可以在打发淡奶油时加入少量吉利丁液。

- 榴莲泥的用量可以根据个人喜好增减，但建议不要过少，以保证浓郁的风味。

这样一款美味的榴莲千层蛋糕就完成了！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，它都是绝佳的选择。快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的美味蛋糕！