随着我国农业现代化进程的不断推进，畜禽养殖业在满足社会对肉类和蛋类需求的同时，也带来了环境污染问题。为有效控制畜禽养殖过程中产生的污染物排放，保障生态环境安全，我国制定了《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）。该标准自发布以来，在指导养殖场科学管理、减少污染方面发挥了重要作用。

首先，《畜禽养殖业污染物排放标准》明确了适用范围。它适用于全国范围内所有规模达到或超过50头猪、30头牛或者500只鸡等畜禽规模的养殖场。这些场所必须按照标准要求采取相应措施来控制废水、废气及固体废弃物的排放量，确保符合国家环保法规的要求。

其次，在具体指标设定上，《畜禽养殖业污染物排放标准》针对不同类型的污染物提出了明确限值。例如，对于氨氮浓度不得超过40mg/L；总磷含量应低于8mg/L；化学需氧量(COD)最高允许排放浓度为1000mg/L等。此外，还特别强调了对恶臭气体如硫化氢、甲烷等的控制，要求其排放速率需满足相关技术规范。

再者，《畜禽养殖业污染物排放标准》鼓励采用先进技术和管理模式来实现减排目标。比如推广干清粪工艺以减少污水产生量；利用生物发酵床技术处理粪污并生产有机肥料；建设沼气工程将废弃物转化为清洁能源等方法都得到了提倡和支持。

值得注意的是，《畜禽养殖业污染物排放标准》不仅关注末端治理效果，更注重源头预防与全过程管控相结合的原则。这意味着从选址规划阶段就要充分考虑周边环境承载力，并通过合理布局设施设备来降低潜在风险；同时加强日常巡查维护工作，及时发现并解决问题，从而最大限度地减轻对周围生态系统的影响。

综上所述，《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）作为一项重要的环境保护法律法规，在促进我国畜牧业可持续发展方面发挥了不可替代的作用。未来我们还需要继续完善修订这一标准，使其更加适应新形势下的需求，为建设美丽中国贡献力量。