蘑菇是一种营养丰富且味道鲜美的食材，无论是炖汤还是炒菜，都能为菜肴增添独特的风味。今天就为大家介绍一些常见的蘑菇做法，让你轻松掌握如何将这些美味的蘑菇变成餐桌上的佳肴。

1. 香菇炖鸡

香菇和鸡肉搭配在一起，既滋补又美味。先将香菇泡发，然后与鸡肉一起放入锅中，加入姜片、料酒等调料，慢火炖煮至鸡肉熟烂即可。

2. 干贝炖金针菇

干贝提前泡软后，与金针菇一同放入砂锅中，加入适量清水，小火慢炖，直至汤汁浓郁，香气四溢。

3. 蒜蓉粉丝蒸口蘑

口蘑切片后铺在粉丝上，撒上蒜末，淋上少许酱油，最后放入蒸锅中蒸制几分钟即可。

4. 烤杏鲍菇

杏鲍菇切片后，刷上橄榄油，撒上海盐和黑胡椒，放入烤箱中烤至表面微焦，口感香脆。

5. 杏鲍菇炒牛肉

牛肉切片腌制后，与杏鲍菇一起翻炒，加入生抽、老抽调味，最后撒上葱花即可出锅。

6. 白玉菇炒鸡蛋

白玉菇与鸡蛋液混合后，快速翻炒，简单快捷，营养丰富。

7. 草菇滑蛋

草菇切片焯水后，与打散的鸡蛋液一起倒入热油锅中，轻轻搅拌至蛋液凝固，加入盐调味即可。

8. 蘑菇豆腐汤

多种蘑菇与嫩豆腐一起熬煮成汤，清淡可口，适合家庭日常食用。

9. 茶树菇炖排骨

茶树菇与排骨同炖，汤色清澈，味道醇厚，非常适合秋冬季节进补。

10. 滑子菇炖鱼头

滑子菇与鱼头一起炖煮，鱼头的鲜美与蘑菇的清香完美融合。

11. 牛奶炖双菇

将牛奶与双孢菇、香菇一同炖煮，奶香浓郁，营养丰富。

12. 紫菜蘑菇汤

紫菜与蘑菇一起煮成汤，简单易做，味道鲜美。

13. 蘑菇炖牛腩

牛腩与蘑菇一起炖煮数小时，肉质酥烂，汤汁浓郁。

14. 蘑菇炒肉片

猪肉切片后，与各种蘑菇一起翻炒，加入适量酱油和糖调味。

15. 蘑菇炖鸡腿

鸡腿与蘑菇一起炖煮，鸡肉鲜嫩，蘑菇入味。

16. 蘑菇炖土豆

蘑菇与土豆一起炖煮，土豆绵软，蘑菇鲜香。

17. 蘑菇炖豆皮

豆皮与蘑菇一起炖煮，豆皮吸收了蘑菇的香味，味道极佳。

18. 蘑菇炖冬瓜

冬瓜与蘑菇一起炖煮，清爽不油腻。

19. 蘑菇炖海带

海带与蘑菇一起炖煮，海带的咸香与蘑菇的鲜香相得益彰。

20. 蘑菇炖豆腐

豆腐与蘑菇一起炖煮，豆腐滑嫩，蘑菇鲜香。

以上就是20种常见蘑菇的做法，希望大家能够喜欢，并且能够在家中尝试制作。蘑菇不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，是健康饮食的好选择。